三文鱼降价，创半年来新低

中国证券报记者近日走访多家生鲜超市发现，挪威冰鲜三文鱼价格有所下降。京东超市上，挪威冰鲜三文鱼价格创下175天来新低。

来源：“什么值得买”数据

创半年来新低

记者走访多家生鲜超市发现，挪威三文鱼相关产品虽未像线上出现明显降价，但是促销力度大幅增加。

以北京某T11超市为例，销售人员告诉记者，目前挪威冰鲜三文鱼170g装价格为68元，并未有明显下降，但是超市推出了优惠促销活动，购买第二盒降价幅度近20%。

北京某T11超市促销的挪威冰鲜三文鱼 本报记者 杨梓岩/摄

从国内批发市场的三文鱼报价来看，目前三文鱼价格也大幅滑落。“三文鱼批发行情”数据显示，以北京地区批发市场为例，6月9日，6-7kg的挪威三文鱼报价在102元-108元/kg，而5月30日挪威三文鱼报价还在135元-136元/kg。10天时间，挪威三文鱼在国内市场的批发价格已经下降超20%。

业内人士表示，中国三文鱼市场与国际市场直接挂钩，如果进口价格或者国际市场三文鱼批发价格调整，一两天之后国内的批发价格也会同步。近期三文鱼价格“跳水”主要还是受国际市场供求关系影响。疫情期间，全球三文鱼的消费增量主要来自美国市场，到2021年美国市场到达高峰后，海产品进口量就不断下滑，直到今年上半年三文鱼消费量都还在减少。

三文鱼市场份额或提升

目前，国内市场上的进口三文鱼主要来自挪威和智利。

海关总署数据显示，2023年全年，中国共进口了超9.3万吨大西洋鲑，同比增长46%。其中2023年中国进口冰鲜大西洋鲑同比增幅高达63%。进口冰鲜三文鱼主要来自挪威，2023年共进口了3.94万吨挪威产地冰鲜三文鱼，占比达49%。

中国水产流通与加工协会发布《中国三文鱼产业报告》显示，2014年至2023年，其他冻大麻哈鱼（也称“大马哈鱼”）类别进口量最大。其次是鲜/冷大西洋鲑，进口量呈上升趋势。

上述报告显示，中国居民对食品的消费需求增加，三文鱼作为优质蛋白和多种微量元素的来源，更易被消费者接受，未来市场份额将不断提升。

同时，国内冷链物流技术和设备逐渐完善，目前冰鲜三文鱼、冻品三文鱼是主流消费产品。